「給食業界の栄養士さん、集まれ～！―栄養士の仕事ってなんだっけ？―」で登場いただいたモルツウェルの管理栄養士平井康平さんと、「給食業界のコンサルタントさんに聞いてみた相談事トップ5」で登場いただいた、給食業界のナイチンゲール、㈱ジャスタウェイの大西直已先生に登壇いただき、『栄養士さん向けスキルアップスクール』を開催します！

【日程】
1日目：10月18日（水）
2日目：11月17日（金）
3日目：12月6日（水）

【時間】
14時～16時

【募集人数】
12名（1施設最大2名まで）
※定員に達し次第締め切りとさせていただきます。

【参加費】
全3回6,000円（1回あたり2,000円）
※参加費は資料代及び試食材料に充当します。

【会場】
いきいきプラザ島根　4F調理実習室
〒690-0011
島根県松江市東津田町1741-3

①「いま押さえておきたい介護報酬改定のポイント」
講師：平井康平　
　　　島根県栄養士会理事
　　　認定栄養ケア・ステーション＠三河屋　
※いま話題の新調理システムの活用方法や、人材不足に備える未来型DX厨房についてもお話します！

②給食業界を取り巻く環境変化への対応・持続可能な給食サービスの構築
講師：大西直已
　　　株式会社ジャスタウェイ代表取締役
　　　米国食品営業施設衛生管理資格者
　　　国際HACCP同盟認定リードインストラクター

③栄養療法食品メーカーが教える、摂食嚥下の基礎知識ととろみの付け方
講師：ニュートリー株式会社

または、「栄養士さん向けスキルアップスクール」チラシ裏面のお申込み用紙に必要事項を記載いただき、
FAX番号：0852-20-2402　へFAXをお願いします。

モルツウェルホームページお問合せフォームからも、ご質問等受け付けております。
お問合せ内容に「スキルアップスクールについて」とご入力いただき、質問事項を送信ください。受信後折り返しご連絡をさせていただきます。

\持続可能な食事提供を考える/ 『栄養士さん向けスキルアップスクール』

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